O importante papel do dióxido de carbono nas bebidas
O dióxido de carbono é o gás mais comumente usado na indústria de alimentos e bebidas. Ele é usado para adicionar carbonatação a refrigerantes, na forma de gelo seco para manter os alimentos frios durante o transporte. Existem certas funções que o dióxido de carbono desempenha em refrigerantes. Produtos de bebidas carbonatadas (refrigerantes) referem-se a bebidas cheias de …
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