Le rôle important du dioxyde de carbone dans les boissons
Le dioxyde de carbone est le gaz le plus couramment utilisé dans l'industrie agroalimentaire. Il est utilisé pour ajouter de la carbonatation aux boissons gazeuses, sous forme de glace sèche pour garder les aliments au frais pendant le transport. Le dioxyde de carbone joue certains rôles dans les boissons gazeuses. Les boissons gazeuses (sodas) font référence aux boissons remplies de…
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