El importante papel del dióxido de carbono en las bebidas
El dióxido de carbono es el gas más utilizado en la industria de alimentos y bebidas. Se utiliza para añadir carbonatación a los refrescos, en forma de hielo seco para mantener los alimentos fríos durante el transporte. El dióxido de carbono desempeña ciertas funciones en los refrescos. Los productos de bebidas carbonatadas (gaseosas) se refieren a bebidas rellenas con …
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