Anwendung
Die Gelstärke kann als Maß für die Fähigkeit einer kolloidalen Dispersion definiert werden, basierend auf ihrer Scherfestigkeit eine Gelform zu entwickeln und beizubehalten.
Bloom ist das spezifische Maß für die Gelstärke/Festigkeit der Gelatine. Die Bloom-Werte werden durch Messen der Kraft (in g) bestimmt, die erforderlich ist, um die Oberfläche eines 6,67%-Gelatinegels (nach Gelierung 16-18 Stunden bei 10 °C) auf eine Distanz von 4 mm einzudrücken. Je höher der Wert, desto stärker ist also die Festigkeit des Gels. Der Bloom-Wert in Gramm wird mit einer speziellen Sonde gemessen, um die Oberfläche des Gels einzudrücken.
Prüflinge
GEWICHT: Zur Messung der Distanz bei einer bestimmten Last
PEAK: Zur Messung der Gelstärke
DISTANZ: Zur Messung der Last in einer bestimmten Entfernung
Technische Eigenschaften
Es handelt sich um eine PLC-gesteuerte Einheit (industriell stabil) mit HMI-Touchscreen-Bedienung. Der Präzisions-Kugelumlaufspindelmechanismus sorgt für eine gute und gleichmäßige Geschwindigkeits- und Verschiebungskontrolle. Das speziell entwickelte Programm kann für verschiedene Parameter im Zusammenhang mit dem Gelfestigkeitstest verwendet werden.
- 7-Zoll-HMI-Touchscreen
- PLC-Steuereinheit im Inneren
- Präzisions-Kugelgewindetrieb
- Einstellbare Testgeschwindigkeit
- Mehrere Vorrichtungen für andere Texturanalysen verfügbar
- Sicherheit ist unser Anliegen. Schutz der Wegbegrenzung; automatische Rückführung; Schutzabdeckung für die Wägezelle
- Es stehen mehrere Testelemente für GEWICHT, SPITZE und DISTANZ zur Verfügung.
- Ausgestattet mit einem Mikrodrucker vom Typ Dot Matrix
Hauptparameter
Testbereich 0-50N (oder nach Bedarf)
Strich 1 10mm (ohne Sonde)
Testgeschwindigkeit 1~100mm/min
Verschiebungsgenauigkeit 0,01 mm
Genauigkeit 0,5% FS
Steuerungs-SPS und Mensch-Maschine-Schnittstelle
Ausgabebildschirm, Mikrodrucker, RS232 (optional)
Stromversorgung 110~220V
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